Simply Seube: 2016

UN NOËL MAGIQUE - ZÉRO DÉCHET MICRO BUDGET - RECEVOIR

Dans à peine 10 jours, ce sera déjà noël !! 🙊🌲

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ma décoration de table qui reste dans le thème zéro déchet et micro budget.

Le centre de table

J'aime quand les centres de tables ont un prennent un peu de hauteur (sans pour autant empêcher les invités de discuter !). J'ai donc commencé par placer ces bougeoirs Ikea (en verre recyclé et vendus dans un emballage 100% recyclable !) pour définir l'espace. J'ai ensuite placé les grosse bougies blanches (en stéarine végétale et qui servent habituellement de décoration dans la maison) avant de commencer à créer la "guirlande" en sapin naturel. Pour cela, il suffit de poser les branches petit à petit en prenant soin de cacher les tiges au fur et à mesure.

Ensuite, j'ai ajouté les boules en matière végétale (qui viennent aussi de chez Ikea et qui servent de déco dans la maison le reste de l'année), des pommes rouges, des biscuits, des baies et quelques unes de nos bougies chauffe-plat (qui servent habituellement en cas de coupure de courant!). Voilà pour le centre de table !

Les assiettes

Pour les assiettes, j'ai laissé mon côté minimaliste parler : j'ai utilisé les couverts et les serviettes de tous les jours. Pour leur donner un côté plus festif, j'ai plié les serviettes différemment (soyons honnêtes, j'ai plié les serviettes tout court 😁), j'ai ajouté un bâton de cannelle et quelques baies.

Pour finir, j'ai créé quelques sablés marque-place. Pour écrire dessus, j'ai utilisé le kit d'écriture de la marque Scrapcooking. Je l'utilise très souvent (pour faire des biscuits faire-part, des biscuits de remerciement, etc.) et j'en suis totalement fan !

Buffet

Une partie de la table est restée plus libre pour pouvoir y poser les plats. Pour la déco, rien de plus simple : des bocaux, des noix, quelques pommes et une maison en pâte sablée ! Pour les plus doués, il suffit de dessiner un gabarit sur du papier cuisson ou bien d'en imprimer un (puis de le décalquer sur du papier cuisson) ou d'acheter un kit de découpe.

Je n'ai RIEN acheté pour réaliser cette table de noël ! Avec ce qu'on a déjà à la maison et un peu d'imagination, on peut faire des merveilles ! Tous les éléments sont biodégrables et/ou recyclables. A la fin des fêtes, pas de poubelle, juste un peu de rangement à faire 😊

J'espère que cet article vous aura inspirés, n'hésitez pas à partagez les photos de vos réalisations ! Très bonnes vacances de noël à vous tous !

Pour tous ceux qui m'ont demandé, la "newsletter" n'est pas vraiment une newsletter, vous recevez seulement un mail qui vous avertit qu'une nouvelle publication est en ligne. Il y a une page Facebook (@simplyseube) du blog où vous pouvez également être avertis des dernières publications.

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UN NOËL MAGIQUE - ZÉRO DÉCHET, MICRO BUDGET - PETITS CADEAUX

cadeaux diy noël Tuto zéro déchet

Outre les "beaux" cadeaux qu'on offre à nos proches, j'aime bien offrir de petits cadeaux à mes amis et mes voisins. Voici mes idées pour cette année !

Un mix pour un chocolat chaud avec des petits cookies maison

Pour le réaliser, rien de plus simple : un tube en verre (à l'origine il contenait des gousses de vanille, je l'ai seulement lavé et j'en ai retiré l'étiquette). Commencer par verser du bon chocolat en poudre dans le tube, puis ajouter délicatement (pour que les "strates" soient bien définies) un peu de sucre (ici du sucre roux) et terminer par des petits morceaux de guimauve.

On a offert ce petit "goûter" à notre voisine qui a été ravie de partager un chocolat chaud avec nous :)

La guimauve ne voulait pas poser de manière glamour... mais c'était super bon ;)

Des baumes à lèvres

Pour les baumes à lèvres (sur la première photo), j'ai utilisé la recette de Antigone XXI que vous pouvez retrouver dans son super article en cliquant ici. Ils marchent aussi bien en pot qu'en tube, ils sont bio, coûtent moins cher que le labe**o, ne sont absolument pas toxiques (contrairement au labe**o!!) et ne prennent que quelques minutes à fabriquer. #combogagnant Il me tarde de finir les miens (à la vanille) pour tester des parfums différents !

Des savons

L'an dernier, j'ai aussi réalisé de petits savons amande / pavot (pour le côté exfoliant). J'ai utilisé une base "Melt & Pour" ("fondez et versez") bio qu'il suffit de customiser (couleur, parfum, inclusions...). Je les ai emballés dans des chutes de papiers kraft et de ficelle naturelle. Ils ont fait un carton ! Seul bémol, la base est livrée dans un emballage plastique non recyclable et je n'en ai pas encore trouvé en vrac. Si vous voulez vous lancer faites bien attention à la composition des bases disponible (beaucoup contiennent de l'huile de palme (= sodium, laureth, sulfate) et des paraben). C'est super facile à faire, les enfants adorent. 1kg de base permet de faire entre 10 et 15 savons de la taille de ceux qui sont sur la photo.

Chutney ou confit d'oignons

Plutôt que d'offrir les traditionnels chocolats, j'aime bien surprendre nos hôtes avec un chutney ou confit d'oignons maison. Le tout offert dans un bocal réutilisable, ce qui me donne l'occasion de parler de notre engagement zéro déchet (comme si tous mes amis n'étaient pas déjà au courant ... 😁 ). Veillez seulement à choisir une recette qui puisse se conserver quelques temps !

Ma recette de chutney à la mangue

- 3 mangues

- 15 cl de vinaigre de cidre

- 130 g de sucre (roux)

- 1 morceau de gingembre frais 2,5 cm râpé

- 1 gousse d'ail écrasée

- 5 gousses de cardamone émiettées

- 1/2 cuillère à café de graines de coriandre écrasées

- 1 feuille de laurier

- 1/2 cuillère à café de sel

- facultatif : 1 petit piment rouge ou 1 pointe de couteau de purée de piment

1 - Mettre la mangue en morceaux dans une casserole, ajouter le vinaigre et couvrir. Laisser cuire 10 minutes à feu doux, puis ajouter tous les autres ingrédients en remuant. Porter à ébullition sans cesser de remuer.

2 - Baisser le feu et laisser mijoter 30 min jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux. Laisser refroidir puis transvaser dans un bocal stérilisé (en gros bouilli). Laisser reposer une semaine avant de servir. Se conserve bien au frais après ouverture.

Et vous, vous faites des cadeaux maison pour noël ?

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UN NOËL MAGIQUE - ZÉRO DÉCHET MICRO BUDGET - LE SAPIN

décoration lifestyle noël sapin zéro déchet

Chaque année, nous passons noël dans la famille de mon mari ou dans la mienne, nous n'avons donc aucun décor pour les fêtes de fin d'année. Alors quand Bubble Mag m'a proposé de réaliser un noël zéro déchet (en plein mois de septembre ! ), il a fallu faire preuve d'imagination ! (NB : le dernier BubbleMag est disponible, vous pouvez aller le chercher ! Pour trouver la boutique la plus proche de chez vous où le récupérer gratuitement, c'est ici)

Le sapin

Pour le sapin, plusieurs options se présentent :

- acheter un vrai sapin coupé. A la fin des fêtes, il suffit de prendre le temps de l'amener dans un endroit où il pourra être "recyclé" (autrement dit réduit en miettes ou en copeaux pour servir de compost ou de bois de chauffage). Personnellement, je trouve ça triste de faire grandir un arbre pendant au minimum 5 ans (pour les plus petits) pour le jeter après deux semaines d'utilisation.

- acheter un sapin en motte. A la fin des fêtes, il suffit de le replanter (dans votre jardin ou même en forêt) (attendre un jour sans gel et bien arroser la motte avant de le replanter début janvier). Même dans votre maison, il continuera à absorber du CO2 et une fois planté, il contribuera à la stabilisation du sol. C'est l'option que j'ai choisie ! Par contre, il faut faire attention à bien l'arroser et l'humidifier tout au long de la période où il sera chez vous. Pour ceux à qui cela fait un peu peur, il est possible "d'adopter" un sapin pour les fêtes. La société Treezmas notamment les livre chez vous et vient les récupérer à la date de votre choix après les fêtes.

- acheter un faux sapin. Certes ils durent plus longtemps que leurs homologues naturels, ils sont plus "photogéniques" (pas de trou, touffus partout) et ne perdent pas leurs épines... mais ils sont fabriqués à l'autre bout de la planète (en chine majoritairement), à partir de matière plastique qui pollue à toutes les étapes de la fabrication. Il faut le garder au moins 20 ans juste pour compenser son bilan carbone (i.e. les émissions de CO2 générées par sa fabrication et son transport). En fin de vie, ils sont non recyclables et condamnés à se dégrader et à polluer pendant au moins 450 ans (si ce n'est plus).

- créer un sapin alternatif : à partir de carton, de livres, de palettes... les idées ne manquent pas ! Vous pouvez retrouver un petit florilège de ce qu'on peut faire sur mon pinterest.

Les décorations

Nous avons créé les décorations pour le sapin. Elles sont toutes biodégradables et/ou recyclables... et surtout, elle ne coûtent pratiquement rien ! Nous avons :

- des origamis réalisés à partir de papier déjà imprimé (tutoriel à venir)

- des oranges séchées (au four à basse température)

- des pommes de pins

- des sablés en forme de flocons

- des rubans en soie (donc biodégradables - les rouges)

- des rubans en polyester doré sauvés de la poubelle

J'ai aussi utilisé une guirlande lumineuse qui se trouvait dans la chambre de mon fils et qui retrouvera sa place après les fêtes.

Coût total de l'opération : 0,43€ pour l'orange + 2,50€ pour faire la pâte sablée (qui m'a aussi servi pour les marque-place et la maison pain d'épice) + 3€ pour le ruban en satin de soie (pour deux mètres, il était à -50%) soit un total de 5,93€. Ça laisse de la marge pour les cadeaux de noël ✌Le sapin (que j'ai choisi assez grand pour les photos (2 mètres)) m'a coûté 75€.

A l'exception du ruban doré et de la guirlande lumineuse, tous les éléments sont réutilisables, puis biodégradables en fin de vie. Les biscuits serviront à nourrir les oiseaux (pour des questions d'hygiène, vous pouvez au choix les changer tous les jours et les manger au fur et à mesure ou bien les laisser toutes les fêtes et vous en servir pour les suspendre au-dessus d'une mangeoire à oiseaux).

Et vous, vous faites quoi comme déco cette année ? Récup' ou création originale ?

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UN NOËL MAGIQUE - ZÉRO DÉCHET MICRO BUDGET - LE CALENDRIER DE L'AVENT

avent Kids noël slow christmas Tuto zéro déchet

ENGLISH VERSION HERE

Le calendrier de l'avent

(qui ne coûte rien ou presque, ne produit aucun déchet, rapproche les familles et rend les enfants intelligents! #rienqueça)

Cette année, plutôt que d'acheter ou de réaliser un calendrier de l'avent avec de petites surprises, j'ai eu envie de faire quelque chose de vraiment spécial, quelque chose qui allait laisser un bon souvenir et créer une atmosphère chaleureuse chaque jour en attendant noël. La lecture du soir étant un moment spécial chez nous, j'ai eu l'idée d'emballer 24 nouveaux livres qu'on choisirait et lirait au hasard jusqu'à noël.

Matériel :

- des chutes de tissu (j'ai trouvé l'assortiment de tissus de noël rouges dans la section récup' d'un magasin de textile. Souvent, ils font des lots pour les fans de patchwork. Attention à la taille, le mieux étant d'avoir de grands carrés d'au moins 35x35. L'idéal étant des carrés de 60 / 70 cm.

Si vous avez un vieux drap, vous pouvez faire comme moi, le couper et l'imprimer (tuto à venir - vous pouvez voir un de ceux que j'ai réalisés sur les photos ci-dessous))

- 24 livres (j'ai choisi des albums sur le thème de noël ou de l'hiver, mais n'importe quels livres feront l'affaire! J'ai fait un mix entre ceux que nous possédons et ceux que j'ai empruntés à la bibliothèque.)

Instructions :

On va réaliser un pliage japonais pour emballer les livres sans utiliser quoi que ce soit d'autre que le tissu. Cette technique d'emballage s'appelle le furoshiki et aujourd'hui je vous montre comment réaliser un Hira Tsutsumi, autrement dit un pliage plat (vous allez pouvoir frimer avec tant de culture 😂).

1 - Placer le livre au centre du tissu (qui doit évidemment être plus grand que ce que vous voulez emballer!) en diagonale (les angles du carré de tissu ne doivent pas correspondre aux angles du livre).

2 - Ramener le pan du bas et coincer l'angle du tissu derrière le livre. Bien tendre et lisser.

3 - Ramener le pan de gauche sur le livre, tendre et lisser le tissu.

4 - Idem à droite

5 - Si un morceau de tissu dépasse (comme sur la photo de l'étape 4), le replier. Ce n'est pas grave s'il n'est pas maintenu solidement. Vous avez maintenant une sorte d'enveloppe devant vous.

6 - Replier la partie supérieure du tissu sur le livre, comme pour fermer l'enveloppe. Tendre et lisser le tissu.

7 - Coincer le morceau de tissu qui dépasse entre le livre et le pan du dessus.

8 - Voilà, plus que 23 à emballer ! Vous allez voir, une fois que vous aurez fait votre premier, ça va très vite !

NB : éviter les livres foncés avec les tissus clairs, sinon vous risquez de voir au travers comme sur les photos du tuto. Vous pouvez vous servir de cette technique de pliage pour emballer vos cadeaux et rajouter un ruban si vous trouvez que ça manque de tenue ou que le résultat est trop terne.

J'ai disposé le calendrier sur la "bibliothèque" dans la chambre des enfants, mais on peut très bien réaliser un pêle-mêle sur une cheminée, un buffet, dans une ancienne caisse à vin... votre imagination est la seule limite !
Une fois défaits, les tissus me serviront d'emballage cadeau, ou pourront être transformés en pochettes ou en mouchoirs.

Ce que j'aime avec ce calendrier, c'est qu'il permet de passer un vrai moment ensemble. On n'est plus dans la course au chocolat ou au petit cadeau, on ralentit, on savoure et on crée des souvenirs... Et savoir prendre du temps et se réjouir des petits bonheurs de la vie sont sans doute deux des plus beaux cadeaux que l'on puisse faire à nos enfants.

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UN NOËL MAGIQUE - ZÉRO DÉCHET MICRO BUDGET

bubble mag made in france noël wishlist zéro déchet

Pour lancer la saison de noël, voici ma wish list !

1 - Des chaussettes Archiduchesse. (C'est un peu bizarre comme cadeau, mais c'est vraiment quelque chose qui me ferait plaisir!) Elles sont made in France, d'une qualité irréprochable (selon les avis que j'ai pu lire) et elles existent de toutes les couleurs. Un bon basique à avoir dans sa garde-robe !

NB : sur l'onglet "Atelier", vous pouvez tenter de créer le prochain motif qui sera reproduit sur les chaussettes fantaisie de la gamme. Qui sait, un designer de chaussettes se cache peut-être parmi nous 😅

2 - Des lunettes de soleil Sol Amor. C'est une ancienne marque de lunettes (made in France évidemment) qui a été très portée (15 millions de paires vendues!) jusqu'au début des années 70. La marque renaît aujourd'hui de ses cendres tout en conservant son site de production en France et les lignes qui ont fait son succès. Un super basique à avoir dans sa garde-robe, sachant qu'une belle paire de lunettes (qui vous va super bien et qui devient par conséquent intemporelle) peu doper un look un peu terne. Et puis c'est toujours bien de soutenir des entreprises qui font un travail de qualité et local 😎

3 - Un panier Fantôme. Gros coup de coeur pour cette marque française (bordelaise même !), vegan, qui récupère d'anciennes chambres à air de vélo pour en faire des merveilles d'une facture et d'une qualité irréprochables. J'adore le panier, mais aussi les trousses de toilette et les sacs à main, bref #jekiffe ! Allez voir, ça vaut le détour et il y en a pour toutes les bourses.

4 - Des carnets Les éditions du paon. Des carnets sublimes, fabriqués de manière artisanale dans la région nantaise : couture, presse typographique, marquage à chaud au bronze, tout est fait dans la plus pure tradition de l'imprimerie de luxe. Et ça se voit ! Le mieux, c'est que les prix sont ultra raisonnables. (En fait, c'est peut-être pas mieux, ça donne envie de tout acheter 😱)

5 - Du rooibos Cape & Cape. Certes, le rooibos ne pousse pas en France, mais Cape & Cape est une entreprise française créée par deux passionnés ayant envie de faire découvrir au plus grand nombre le patrimoine des thés et des rooibos sud-africains. Mon préféré reste Meet the stars, une infusion qui a des notes de réglisse, d'anis et de pomme. Pendant l'hiver (dans le nord), c'est un régal ☕ ... Petits détails qui font la différence, les boîtes métalliques sont de véritables objets décoratifs avec leurs motifs inspirés par l'art africain et on peut les réutiliser et/ou les remplir à nouveau (vrac disponible) lorsqu'elles sont vides.

6 - Une brume végétale Make it beauty. Encore une marque bordelaise (!) qui vend des produits de beauté bio et entièrement naturels qui - selon les rumeurs - sont à se damner. J'ai bientôt terminé ma crème à tout faire et j'ai très envie de tester un de ces hydrolats... 🙆Cerise sur le gateau, je suis fan du packaging ultra minimaliste, en verre réutilisable et/ou recyclable.

Voilà pour ma wish-list ! Alors, quel cadeau je choisis ?! J'espère avoir pu vous inspirer ; n'hésitez pas à privilégier l'artisanat et le made in France (même si c'est parfois un peu plus cher) :

- on fait vivre des gens qui payent leurs impôts en France (pas comme les grosses multinationales qui font du profit à vos dépends),

- on crée de la demande pour ce marché spécifique (en raccourcissant, demande = futurs emplois)

- on évite trop de transports et donc trop d'émissions de gaz à effet de serre (= ~~on sauve la planète~~ on ne bousille pas trop la planète)

Voici quelques adresses de sites qui vendent du certifié Made in France (certains sont vraiment chers au premier abord, mais en cherchant un peu, on trouve des merveilles ;) :

- Prêt-à-porter, pulls notamment

- Guide d'achat made in France

- Select store de créateurs français

- Objets de tous les jours

- Shop de marques françaises

A très bientôt pour le tuto de mon calendrier de l'avent zéro déchet, zéro budget et qui rapproche les familles ... #grosteaser haha

En effet, plusieurs d'entre vous sont déjà au courant, j'ai eu la chance d'être contactée par un de mes magazines préférés - BubbleMag - pour réaliser un article sur un noël zéro déchet.

BubbleMag - pour ceux qui ne connaissent pas - c'est un magazine pour les (jeunes) parents (et grands-parents, tatas, oncles, parrains, bref tous ceux qui ont affaire à des enfants), bourré d'idées vitaminées et positives, mais aussi une app, un site web et sa newsletter absolument géniale (c'est bien la seule à laquelle je sois abonnée d'ailleurs). Le magazine est diffusé gratuitement partout en France (vous le trouverez notamment chez Jacadi, Obaïbi, Okaïdi, et dans plein de boutiques pour enfant, crèches etc.) Donc n'hésitez pas à aller le chercher quand il paraîtra, vous y trouverez des idées d'activités, des DIY, des articles de fond (handicap, éducation, parentalité positive...), une sélection de livres, de jouets et d'appli toujours super pointue et un guide d'activités / visites / boutiques à visiter en Ile-de-France, à Lyon, Lille, Nantes et Marseille (je milite pour qu'ils créent une section Bordeaux, promis!).
Et dans l'édition Hiver 2016, une double page avec les photos et les explications pour réaliser une fête de noël féérique, entièrement zéro déchet et avec un mini budget !

En attendant la parution du magazine, voici une première photo qui, je l'espère, vous donnera envie d'aller chercher votre BubbleMag pour découvrir l'article complet! Tous les tutoriels pour réaliser la déco, le calendrier de l'avent, la maison en biscuit et les autres éléments que vous découvrirez seront bientôt publiés sur le blog.

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LES 5 RÈGLES DU ZÉRO DÉCHET - PARTIE 5 REVENDIQUER

lifestyle règles télé zéro déchet

Une fois n'est pas coutume, vous allez avoir droit à des photos de moi aujourd'hui... Devant le plateau de l'émission Midi en France où je parle de mon expérience Zéro Déchet (émission du 9 novembre 2016, France 3)

Si vous lisez régulièrement ce blog ou que vous vous intéressez à la réduction de vos poubelles, vous savez sans doute que Béa Johnson a théorisé 5 règles pour parvenir à éliminer un maximum de déchets. Vous pouvez retrouver les 4 premières en détail sur ce blog (cliquer sur le mot pour accéder à l'article) :

La 5ème règle est officiellement Composter (Rot en anglais, comme ça chaque règle commence par R ). Mais pour moi, composter et recycler sont à mettre sur le même plan, je ne fais pas vraiment de hiérarchie entre les deux. Alors sur ce point, je rejoins la Famille Zéro Déchet, la 5ème règle du zéro déchet devrait être

REVENDIQUER

(et en plus ça commence aussi par un R)

Alors non, je ne vois pas le fait de revendiquer comme participer à des manifestations plus ou moins vindicatives, pancartes ~~et fourches~~ à la main (cette méthode est sans doute efficace et appropriée face à certaines situations, mais ce n'est pas trop mon style!). Pour moi, il y a plusieurs façons de "revendiquer"

Montrer l'exemple

Le simple fait d'avoir commencé à utiliser mes propres emballages chez mes commerçants a eu un effet boule de neige et plusieurs autres personnes de la ville se sont mises à faire exactement pareil. Je ne les connais pas (je ne les ai jamais vues et je ne sais même pas qui elles sont!) mais à chaque fois que je vais chez le boucher, il me fais un update sur le nombre de nouvelles personnes à avoir pris le pli :)

Parler de notre expérience

C'est ce que je fais chaque semaine, à la fois sur ce blog ou, par exemple, lorsque j'explique aux hôtesses de caisse pourquoi je refuse tous les emballages. La plupart du temps, les gens sont très intéressés et posent plein de questions. Même s'ils ne sautent pas le pas comme notre famille, ils savent que des alternatives existent. Et quand je les recroise, ils sont toujours enthousiastes à l'idée de me raconter qu'ils ont pensé à moi (haha) en refusant un sac plastique ou en réutilisant un objet. (NB : je suis passée dans l'émission Midi en France du 9 novembre sur France 3 et j'y parle de mon expérience zéro déchet!)

Soutenir les entreprises qui proposent des alternatives

Outre les petits commerces et les magasins de vrac, on peut - entre autres - acheter français, local, de saison, choisir une femme de ménage qui utilise des produits naturels et des chiffons réutilisables, aller dans un pressing qui accepte/utilise les housses en tissu, aller dans des piscines municipales naturelles ou encore, choisir des restaurants qui proposent d'emporter les restes / d'utiliser de vrais couverts. Certes, toutes ces options ne sont pas accessibles partout, mais on peut tous soutenir au moins une entreprise / initiative.

Proposer des solutions

Quand une situation me déplait (publicité intempestive) ou que je souhaite un changement (pas de plastique ou de polystyrène dans les colis par exemple), je n'hésite pas à envoyer une lettre ou un mail à la marque responsable pour que les choses évoluent. Et ça marche ! (Sauf pour cette marque de prêt-à-porter enfant à laquelle j'ai beau me désabonner et qui continue à m'envoyer ses catalogues...)

Chacune de ces actions permet d'éviter des déchets inutiles : elles ont permis d'éviter l'utilisation de dizaines de sacs et d'emballages, de créer de la demande pour des alternatives, d'encourager celles qui existent déjà et de changer des façons de faire (un site sur lequel je commande souvent cale désormais mes colis avec du papier naturel (comme du carton très souple) entièrement compostable ou recyclable en lieu et place du papier bulle qu'ils utilisaient précédemment).

Pour aller encore plus loin et parce que l'union fait la force, j'ai créé l'association Demain pour Saint-Quentin. On a choisi le nom en référence au film Demain de Cyril Dion et Mélanie Laurent. Cette association a pour but d'informer, d'agir et de promouvoir des actions en faveur d'un mode de vie plus éco-responsable. On déborde d'idées, ça va d'initiatives zéro déchet à la création de jardins partagés type "Incroyables comestibles" en passant -pourquoi pas! - par la création d'une monnaie locale ~~qu'on appelerait sobrement la biloute~~ pour redynamiser l'économie de la ville... Si vous êtes Saint-Quentinois et que vous êtes intéressés, que vous avez des idées, que vous voulez adhérer (j'ai mis les frais d'adhésion au minimum syndical, 1€) vous pouvez m'envoyer un message sur l'adresse demainsq(at)yahoo.com On fera une réunion très prochainement pour mettre tout ça à plat et ... choisir nos combats ! ;)

En bonus, voici le replay de l'émission Midi en France où nous sommes passés ce matin. Notre reportage commence à 44'30. Bon visionnage ! :) Et désolée pour la pub !!!

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RECETTES D'AUTOMNE

automne chocolat courges cru pécan raw Recettes tarte zéro déchet

Vous êtes nombreux à me les avoir demandées, voici les recettes des gâteaux que nous avons fait pendant les vacances et d'une soupe à faire avec des pâtissons et les différentes courges que vous avez pu voir dans mon décor!

Tarte aux noix de pécan

Pour une grande tarte (24 cm de diamètre) 6 - 8 personnes
25 minutes de préparation (plus rapide si vous ne faites pas le fond de tarte)
30 minutes de cuisson (maximum - tout dépend de votre four)

Fond de tarte

- 200 g de farine

- 100 g de beurre

- 100 g de sucre glace (on peut mettre du sucre normal, mais la pâte sera plus cassante)

- 1 oeuf

- 1 pincée de sel

Mélanger le beurre et le sucre glace (à la main comme pour une pâte sablée ça marche super bien), puis ajouter la farine et le sel. Battre l'oeuf et l'incorporer à la pâte. Former une boule (on peut la filmer) et la laisser reposer au frais minimum 30 minutes (en gros le temps de faire le reste!)

La garniture

- 3 oeufs

- 80 g de miel (avec un goût neutre ou du sirop d'agave)

- 70 g de sirop d'érable

- 1 cuillère à café de vanille liquide (ou 1càc de vanille en poudre, ou la moitié d'une gousse)

- 160 g de cassonade

- 50 g de beurre fondu

- 200 g de noix de pécan (entières, c'est mieux pour la déco)

Battre les oeufs, ajouter le miel, le sirop d'érable, la vanille et le sucre. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger avant d'incorporer la moitié des noix de pécan que vous aurez concassées au préalable. La préparation doit avoir une jolie couleur jaune pâle et être un peu mousseuse.

Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte à tarte et la placer dans le plat (n'oubliez pas de beurrer fariner le plat à tarte si vous n'utilisez pas de papier cuisson). Piquer la pâte (sous peine de bulles disgracieuses, je sais de quoi je parle -_-'). Verser la préparation et répartir le reste des noix de pécan au-dessus.

Enfourner et laisser cuire entre 30 et 40 minutes (selon votre four, chaleur tournante, etc.). La garniture doit prendre une belle couleur ambrée. Vous pouvez servir cette tarte avec un peu de glace (à la vanille c'est super).

Malgré une longue liste d'ingrédients, le gâteau au chocolat raw est super rapide et facile à faire : on verse tout dans le robot ! En plus d'être absolument délicieux, la qualité "crue" permet de préserver tous les nutriments et les vitamines des ingrédients (le passage par le congélateur va en éliminer quelques uns, mais c'est mieux que la cuisson). Et en plus, il convient à pratiquement tous les régimes : végétarien, vegan, allergies aux oeufs, au lait ou intolérance au gluten. Et il n'y a même pas de sucre raffiné... #perfection La recette vient du site unconventionnalbaker.

Raw Chocolate Cake (gâteau cru (sans cuisson) au chocolat)- vegan, sans gluten

Quand la photo est prise par un pro de la photo alimentaire, c'est autre chose ;)

Pour 6 - 8 personnes
15 minutes de préparation
2 heures au congélateur

Pour le gâteau

- 3 cups d'amandes en poudre

- 2 cups de dattes medjool denoyautées et essorées après trempage (quelques heures dans de l'eau tiède et pour ceux qui n'ont pas la patience, 15-20 minutes dans de l'eau bouillante (dans ce cas, elles ne seront plus "raw"))

- 3/4 cup de cacao en poudre (pas du nesquik, du vrai cacao!)

- 1/4 cup d'agent sucrant liquide (type sirop d'érable ou sirop d'agave)

- 1 cuillère à café de jus de citron (on peut mettre jusqu'à une cuillère à soupe, mais je préfère comme ça)

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (ou une cuillère à café de vanille en poudre)

- 1 pincée de poivre noir

Placer tous ces ingrédients dans un robot et mélanger jusqu'à ce que la pâte commence à former une boule. Transférer cette pâte dans un moule à manqué (les moules qui s'ouvrent sur le côté - le diamètre idéal pour cette quantité de pâte est de 15 cm. Sur la photo, j'ai utilisé un moule de 24 cm et le gâteau était vraiment plat! Mais super bon quand même!). Presser la pâte de manière uniforme (ça colle un peu, je conseille les doigts ou une spatule en silicone). Placer au congélateur le temps de faire le glaçage.

Glaçage

- 1/2 cup d'huile de coco (liquide mais pas chaude!)

- 1/4 cup de cacao en poudre

- 3 cuillère à soupe d'agent sucrant liquide (sirop d'érable ou d'agave)

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou de vanille en poudre)

Placer tous ces ingrédients dans le blender (ou le robot) et mixer jusqu'à ce que la préparation prenne une consistance liquide lisse (un peu comme du chocolat fondu).

Sortir le gâteau du congélateur et verser la préparation dessus. Lisser et répartir sur l'ensemble du gâteau à la spatule.

A ce moment-là, vous pouvez rajouter les éléments de décor de votre choix (attention ils vont passer au congélateur, si vous ne voulez pas qu'ils figent, vous pourrez les mettre lors du démoulage) : fruits frais, noix de coco râpée, morceaux de fève de cacao ... Remettre le gâteau au congélateur pour deux heures.

Démouler doucement (moi ça n'a pas collé du tout, mais le gâteau était vraiment plat donc... ) et placer les éléments de décor si vous ne l'avez pas fait à l'étape précédente.Vous pouvez laisser le gâteau à température ambiante ou au frais le temps avant de le déguster.

Moi je le préfère frais :) (oui, oui, vous avez bien lu, ceux qui me connaissent savent que je déteste le chocolat et que je n'en mange jamais. Mais quand le chocolat est cru, je l'aime bien et je peux en manger (mais pas trop quand même!) ça n'a pas ce goût acre et piquant que je trouve au chocolat, mais plein de notes aromatiques différentes.

Après Halloween, voici une recette de soupe ultra simple et ultra bonne pour éviter de gaspiller les coloquintes qui sont venues décorer nos intérieurs !

La soupe de courges

Il faut vraiment que je travaille les photos alimentaires...

Pour 4 à 6 personnes

20 minutes à 1 heure de préparation (parce que les butternuts et les pâtissons c'est impossible à peler #fail)

20 minutes de cuisson

Soupe

- 5 courges

- 2 oignons

- 1 ou 2 gousses d'ail

- 1 cuillère à soupe de bouillon de légume ou de poulet en poudre (ou un cube de bouillon)

- sel, poivre

- une poignée noisettes ou noix

Peler et couper les courges en petits dés (ça cuira plus vite).

Couper l'oignon en dés et le faire blondir. Ajouter l'ail écrasé, puis les dés de courges. Laisser rissoler quelques minutes puis couvrir avec de l'eau à hauteur. Ajouter le bouillon et laisser mijoter une vingtaine de minutes. Lorsque la pointe du couteau rentre dans la courge comme dans du beurre, c'est cuit! Passer le tout au mixeur plongeant, saler et poivrer. Servir avec des noix ou des noisettes concassées et légèrement torréfiées ou avec un peu de fromage frais :)

J'espère que ces petites recettes automnales et anti-gaspi vous auront plu, que vous allez vous régaler, j'attends les photos de vos réalisations !! :)

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HALLOWEEN PARTY ZÉRO DÉCHET, MINI BUDGET !

fête halloween Kids lifestyle zéro déchet

ENGLISH VERSION HERE

Je ne suis pas une grande fan d'Halloween, mais le Bibou qui est né le 31 octobre rêvait de faire une fête sur ce thème dont il a entendu parler à l'école. Voici mes astuces pour une fête réussie avec zéro déchet et un mini budget!

La décoration

On a choisi de partir sur un centre de table automnal et pas trop connoté "monstre et sorcière", pour qu'il puisse durer toutes les vacances. Les enfants ont choisi des pâtissons, des mini citrouilles et autres courges produites localement. On a ramassé ensemble des marrons et quelques noisettes. La touche de verdure est amenée par une patate douce qu'on a fait germer (on peut la remplacer par du lierre par exemple). A la fin des vacances, les légumes finiront en soupe, les marrons en lessive et on plantera définitivement notre patate :)

Pour ceux qui recherchent un effet plus effrayant, on peut ajourer les citrouilles et leur donner le look traditionnel des Jack-O'-Lantern, faire un pèle-mêle de bougies et de chandelles, et on remplace le lierre et les marrons par des branches mortes et pourquoi pas, quelques fleurs noires (à trouver chez un fleuriste)...

Les bonbons

Rien de plus simple que de trouver les bonbons en vrac : à la boulangerie, dans une bonbonnerie et même dans l'entrée de la plupart des cinémas. Inutile de vous dire qu'ici, ça a été un festival... Pour les plus grands, nous avons fait une petite sélection de sucreries (à tomber par terre!) qu'on trouve à la biocoop (attention, ça coûte une fortune au kilo! Donc on reste raisonnable ~~si c'est possible~~ ).

Des amandes enrobées de caramel parfumé à la cannelle - des chouchous (arachides enrobées de caramel) - des noisettes enrobées de chocolat au lait et qui rappellent le goût du Ferrero Rocher/Nutella (sans être bourrées de cochonneries et responsables de la déforestation massive en Asie pour produire de l'huile de palme).

Les gâteaux

Outre les gâteaux classiques (macarons, cookies, madeleines, cake pops...) qui ornent traditionnellement les tables des goûters d'anniversaire / Halloween, on a testé deux recettes : la tarte aux noix de pécan et un gâteau au chocolat entièrement Raw (cru).

Les costumes

Pas besoin d'investir une fortune dans un costume, il suffit souvent d'accessoiriser différemment ce qui se trouve déjà dans notre penderie! Quelques exemples réalisés avec ce que j'ai trouvé dans nos placards :

- Prince George. Isaac adoooooore mettre ses chaussettes comme lui. On peut rajouter une couronne (type celle de la galette, mais ce n'est plus zéro déchet) pour ceux qui auraient du mal à reconnaître sa majesté :)
- Le petit chaperon rose : une cape + un petit panier = petit chaperon de la couleur que vous souhaitez!
- La princesse (petit pois dorés) : une robe chic (ici, celle pour les mariages de l'été dernier), un serre-tête couronne et en avant la princesse.
- Le marin (d'eau douce) : pour compléter le look caban / pantalon jaune / bottes de pluie, on peut ajouter une épuisette / un bonnet bleu marine tout simple ou une casquette de capitaine.

Avec un peu de maquillage, on peut encore augmenter les possibilités, sans avoir à investir dans des costumes en polyester made in on-se-fiche-des-conditions-de-travail-et-de-la-qualité-on-veux-ton-fric et qui ne sont utilisés que peu de temps au final.

Voilà pour notre Halloween zéro déchet qui ne nous aura coûté que le prix de la nourriture (courges, ingrédients et bonbons!) Et vous, vous faites quoi cette année pour Halloween ?

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NEWS, COUPS DE CŒUR DE SEPTEMBRE & NOUVEAUX CHALLENGES !

coups de coeur écobjectifs produits

Magnifiques épices vendues en vrac (ou avec des pots réutilisables pour ceux qui auraient oublié leurs contenants)

D'abord les news !

Wow, le mois de septembre est passé à un vitesse folle et nos semaines ont été plus que remplies !! J'ai eu la surprise d'être contactée par France 3 pour tourner un reportage de quelques minutes qui sera diffusé très prochainement ET par mon magazine favori pour un article que vous retrouverez un peu avant les fêtes de fin d'année... Mais ça vous en saurez plus dans un prochain post !

D'ici là, petit bilan de ce mois de septembre !

Un mois de courses... et zéro déchet !

Ce mois-ci, seulement deux poubelles : une pour les couches (30L), l'autre (30L aussi) pour la cuisine avec 85% de déchets organiques et 15% de non recyclables (papiers de bonbons rapportés de l'école, emballage d'un cadeau offert, étiquettes de prix, factures, etc.).

MAIS, début septembre, notre famille a accueilli de nouveaux membres qui vont nous aider dans notre route vers le zéro déchet ... (depuis le temps que je vous en parle...) Je vous présente Georges et ses 250 grammes de frères et soeurs :)

Il est un peu timide ;)

Pour l'instant, ils mangent des croquettes (oui, oui, les vers de terre ont des croquettes spéciales!) mais dès que leur phase d'acclimatation sera terminée, ils vont me vider la poubelle et me donner du bon terreau tout frais en prime ! J'espère donc pouvoir passer d'une poubelle de cuisine par mois à 1 pour deux mois... ou plus?

Les coups de coeur / belles découvertes du mois

N°1 : Du papier cuisson (de la marque Ah! Table!) ni sulfurisé, ni siliconé, il est lissé mécaniquement sans aucune addition chimique, fabriqué à partir de matières renouvelables avec un process optimisé écologiquement. Il est vendu emballé dans une feuille de papier (recyclable, pas comme les dévidoirs) et on peut le composter ou le recycler après utilisation. Ah, et il peut aussi servir à emballer fromage et viande dans le frigo. Le tout pour 4,29€ les 15 mètres (le papier cuisson Albal que j'utilisais avant coûte 5,23€ pour 15 mètres). En somme, la perfection faite papier cuisson !
(NB : pour les préparations non grasses (comme la pâte à pizza ou les macarons) il faut le badigeonner d'huile au préalable)

N°2 : Ceux qui me connaissent savent que je DÉTESTE le chocolat. Mais ça c'était avant de goûter du chocolat cru (dont aucun composant n'a été chauffé au-delà de 42°C, permettant ainsi de conserver tous les nutriments du chocolat et lui conférant une profondeur de goût inégalée). Il est bio, vegan, le cacao est issu de filières respectueuses de l'environnement (organic soil association), il contient 5 ingrédients (sucre de coco, cacao, crème de coco, beurre de cacao et vanille) (si ça ne vous fait pas rêver, regardez au dos de n'importe qu'elle plaque traditionnelle... !) et surtout, il a un goût... #lemeilleurchocolatdumonde #dubonheurenbarre Cette petite merveille coûte assez cher (2,75€ la mini plaque), mais de temps en temps on s'en offre une chacun et c'est notre petit plaisir du mois :)
(NB : évidemment, l'emballage est recyclable)

N°3 : le liquide vaisselle ECOVER. Il est fabriqué en France, dans une usine écologique très innovante, 99,96% des ingrédients sont d'origine naturelle, il est certifié Ecocert et il lave super bien la vaisselle, même s'il ne mousse pas comme un produit classique. Si j'ajoute que vous pouvez ramener votre bouteille et la faire remplir à nouveau en magasin (pour moins cher du coup, puisque vous ne payez plus la bouteille), on peut conclure que c'est la perfection faite liquide vaisselle haha :)

N°4 et N°5 : pour prévenir les rhumes et autres affections automnales / hivernales, on a trouvé ces deux produits plutôt efficaces. Un mélange tout prêt d'huiles essentielles pour doper l'immunité (pranarôm) qui sent super bon et surtout le spray nasal à la propolis de chez Ballot-Flurin qui marche HYPER bien ( vraiment!). L'emballage n'est pas entièrement recyclable, mais il est tellement efficace (et pourtant j'en ai testé des sprays nasals (nasaux?)) que je ne pouvais pas ne pas vous en parler. En plus il est bio, 100% naturel et made in France. Depuis début septembre, personne n'a encore été malade. On va voir si ça fonctionne tout l'hiver!

N°6 : Pour finir, j'ai entamé ce savon de la (micro-)marque Fresh Kankan que j'ai découverte cet été dans le lot. C'est une production artisanale et locale, bio et ils ont la super certification Nature et Progrès (encore mieux que le label bio!). Il est super agréable, laisse la peau bien hydratée et douce, dure super longtemps, bref un vrai coup de coeur. Les produits sont disponibles en ligne sur le site de la marque ici.

Nouveaux challenges

Pour nous motiver et voir où nous en sommes vraiment en terme de déchets, on va tenter le JAR CHALLENGE. Pour cela, il suffit de se munir d'un grand bocal de 1,5L et on regarde combien de temps on prend pour le remplir : 1 jour, 1 semaine, 1 mois... Evidemment, on ne fait le jeu que dans la cuisine (parce qu'en trois heures, il sera rempli de couches -_-')

Avec le froid qui arrive, il est temps de remplir un peu nos garde-robes (la mienne, c'est moins que du minimalisme haha). Donc on cherche des vêtements durables, de qualité et éthiques. Tout un programme ! Défilé de mode au prochain épisode (ou pas!)

D'ici là, ne ratez pas notre *merveilleux* reportage sur France 3 (je ne connais pas encore la date de diffusion, mais dès que je sais, vous en entendrez parler #jevaisvousinonderdemessages), et vivez Zéro Déchet !

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